Fondé au 13e siècle, le couvent des Cordeliers a connu de nombreux tourments au fil du temps. Construit, détruit, rebâti, vendu, démonté, remonté et enfin classé, ce monument est parvenu jusqu'au 21e siècle grâce à la mobilisation de personnalités diverses.
Au cours de cette visite alternant passages explicatifs et énigmes/défis, les élèves découvrent l'histoire de ce couvent médiéval mais aussi les enjeux de la préservation patrimoniale.